為什么紅酒比啤酒勁大?

紅酒和啤酒屬于發(fā)酵酒，雖然酒精度較低，但發(fā)酵酒滲入血液速度更快，如果不過(guò)度飲酒，同樣的飲酒量，紅酒會(huì)感覺(jué)醉感來(lái)得快。如果同樣是超量飲酒，紅酒的后勁感覺(jué)更大，如果折合成白酒的酒精度，那么這樣的飲酒量會(huì)導(dǎo)致紅酒在飲用后宿醉感更強(qiáng)。

啤酒跟葡萄酒哪個(gè)后勁大?

一： 為何葡萄酒后勁大： 普通的紅酒是沒(méi)有什么后勁的，后勁大的紅酒一定是儲(chǔ)存期長(zhǎng)的紅酒。 因此，陳年的紅酒又被譽(yù)為“具有誘惑力的紅色液體”。因?yàn)?，越是?chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)的紅酒，口感越柔和綿軟，但是在紅酒柔和的背后，確實(shí)非常大的后勁。 紅酒后勁大的原因主要來(lái)自紅酒中的葡萄糖成分。因?yàn)閮?chǔ)存了很長(zhǎng)時(shí)間的葡萄糖成分完全發(fā)酵成酒精，所以感覺(jué)后勁很大。 我們都知道，紅酒（葡萄酒）是用葡萄釀造的酒。水果中尤其是葡萄中葡萄糖含量較高，貯存一段時(shí)間就會(huì)發(fā)出酒味。 二： 紅酒后勁大的原理： 葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化學(xué)性質(zhì)而且變化不同： 1. 在氧化劑作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸； 2. 在還原劑作用下，生成山梨醇； 3. 在弱堿作用下，葡萄糖可與另兩種結(jié)構(gòu)相近的六碳糖——果糖和甘露糖——三者之間通過(guò)烯醇式相互轉(zhuǎn)化。葡萄糖還可與苯肼結(jié)合，生成葡萄糖脎，后者在結(jié)晶形狀和熔點(diǎn)方面都與其他糖脎不同，可作為鑒定葡萄糖的手段。 4. 葡萄糖在長(zhǎng)期密閉儲(chǔ)存中，在無(wú)氧的情況下，葡萄糖會(huì)被被分解生成乳酸或乙醇,而葡萄酒的儲(chǔ)存過(guò)程恰恰是無(wú)氧分解的過(guò)程。 因此，紅酒中的葡萄糖分解為乙醇（也就是酒精），所以儲(chǔ)存期越長(zhǎng)的紅酒，后勁越大的原因。

紅酒和啤酒哪個(gè)容易喝醉?

紅酒比較容易醉因?yàn)榧t酒度數(shù)一般會(huì)比啤酒高。紅酒和啤酒都屬于釀造酒，但釀酒原料不同，紅酒使用葡萄為原料，而啤酒使用麥芽為原料；紅酒的酒精度數(shù)一般是8.5%-15%左右，而啤酒的酒精度數(shù)一般是3%-5%左右所以說(shuō)紅酒比較容易醉。

紅酒為什么比白酒勁大?

葡萄酒畢竟是果酒，白酒都是高粱，糧食酒。 一，所以糧食酒的度數(shù)比果酒的度數(shù)高。 二，果酒度數(shù)低，有點(diǎn)甘中帶甜，所以不知不覺(jué)就喝很多杯了。 三，糧食酒度數(shù)高，急喝肯定會(huì)暈。果酒度數(shù)低，但是一杯一杯喝下去，最后感覺(jué)葡萄酒比白酒后勁大。

紅酒為什么比白酒勁大?

感謝題主邀請(qǐng)！ 之所以有人感覺(jué)紅酒比白酒勁更大，實(shí)際上是一種錯(cuò)覺(jué)。由于紅酒酒精度低，又是發(fā)酵酒，葡萄糖維生素氨基酸等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，口感醇厚，平和，果香味濃郁，酸度甜度澀度酒精度適中，掩蓋了葡萄酒的勁力。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入人體，被吸收以后，酒勁才逐漸凸顯出來(lái)。再加上葡萄酒口感好，越喝越想喝，不知不覺(jué)中就貪杯了，醉了。所以往往感覺(jué)葡萄酒比白酒的酒勁尤其是后勁更大。關(guān)注本頭條號(hào)的其他回答文章，了解更多白酒文化知識(shí)。

紅酒為什么比白酒勁大?

說(shuō)紅酒比白酒勁大的是不對(duì)的，首先從酒精度上就想錯(cuò)很大。一般葡萄酒度數(shù)在十至十五度之間。而白酒通常都在四十度以上。白酒入口辣，一般人都喝不習(xí)慣，再加上度數(shù)高很容易就醉了。 而葡萄酒度數(shù)低，入口容易，又有各種的香氣，人們會(huì)不知不覺(jué)就喝多了。所以會(huì)覺(jué)得紅酒勁大。

紅酒為什么比白酒勁大?

紅酒的品種很多，從劣質(zhì)到高級(jí)，白酒也是如此，要看怎樣的等級(jí)產(chǎn)品來(lái)比較，好的酒不容易上頭也不會(huì)難受，但是質(zhì)量不夠好的就很難講了，另外每個(gè)人的酒量和承受酒精的能力都是不同的。祝你開(kāi)心。